クッキーの分類

アイスボックスクッキー:一般的に売られてる円形のクッキー 
ドロップクッキー:生地がダレテ平らになり焼きあがるクッキー ラングドシャ等
成形クッキー:手成形のクッキー ボールクッキー等
ロールクッキー:麺棒で伸ばして抜き型で成形するもの 動物の形のクッキー等
バークッキー:生地に色んな材料を混ぜ、型焼きしたものを切り出すクッキー シリアルバー等
サンドイッチクッキー:クッキー生地の間に、ジャム・チョコ等を挟んでサンドしたクッキー ○○の恋人シリーズ等
揚げクッキー:クッキー生地を揚げるタイプのもの 
アイシングクッキー:クッキー生地にアイシング等を施したもの クリスマスの飾り等

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